Формирование технологии интенсивного рыбоводства на озерах заморного типа

Об авторах:

Мухачёв Игорь Семёнович, доктор биологических наук, профессор кафедры зоологии и эволюционной экологии животных, Институт биологии, Тюменский государственный университет, fishmis@mail.ru

Медведев Михаил Михайлович, аспирант Государственного аграрного университета Северного Зауралья (г. Тюмень)

Аннотация:

В Тюменской, Челябинской, Курганской областях происходит модернизация озерного пастбищного рыбоводства. Экономическая суть модернизации состоит в последовательном увеличении улова выращиваемой рыбы. Товарная рыбопродуктивность озер заморного типа в случае внедрения инновационной технологии увеличивается с 20-30 до 160-200 кг/га в год, что при масштабном государственном подходе может существенно укрепить продовольственную безопасность региона. Например, специалисты Сладковского товарного рыбоводческого хозяйства Тюменской области в 2008 г. приступили к внедрению новых технологий. Здесь прежде, на 11 тыс. га озер заморного типа, эксплуатируемых по традиционной промысловой схеме, улов составлял всего 70-80 т, или в среднем менее 10 кг/га. Спустя 7 лет — в 2014 г. — общий улов выращиваемой рыбы (сиговые, карп, судак, щука, растительноядные) превысил 1,1 тыс. т, или в среднем 100 кг/га, а включая туводную рыбу — карася — 110 кг/га. Системность в освоении интенсивных технологий рыбоводства демонстрирует ООО «Рыбозавод Балык» Кунашакского района Челябинской области, за которым закреплено 8 тыс. га озер (40% от имеющихся в районе). На основе внедрения рекомендованных технологий специалисты хозяйства ежегодно выращивают в среднем 130-140 кг/га, при максимальных 180-230 кг/га. Основу улова, или 70-75%, теперь составляет крупная рыба двух-трехлетнего нагула, а прежде улов состоял из местного малоценного карася и небольшого количества товарных сеголеток сиговых рыб. Прогрессивные технологии сочетают: выращивание поликультуры с обеспечением аэрации воды зимой, проведением в летне-осеннее время 2-3-кратного рыхления донных отложений озер для ускорения биотического функционирования пищевой цепи кормовых для рыб организмов, направленному формированию кормовой базы путем масштабных вселений рачка-гаммаруса. Благодаря данным междисциплинарных научных исследований по гидрохимии, биогеохимии, микробиологии, биохимии, гидробиологии, ихтиологии и других наук объективно установлено, что процессы «рециклинга» и «микробной петли» в водоемах создают устойчивое развитие биопродукционного процесса в соответствии свойств явления сестайнинга. Довольно четко это проявляется в озерах заморного типа. Процессы кругооборота органического вещества в озерах с ростом продуктивности увеличиваются и ускоряются, что и позволяет включить в естественную систему дозированные мелиоративные механизмы, благодаря чему можно добиться самоподдержания продукционной системы на оптимальном уровне рыбоводного процесса. Крупнейший естественный ресурс для производства товарной рыбы в промышленных масштабах представляют озера Урала и Западной Сибири. В пределах Западно-Сибирской равнины от Урала до Енисея общая акватория озер составляет 8,7 млн га, из них пригодно для внедрения интенсивных технологий выращивания рыбы порядка 1 млн га.

Список литературы:

1. Braun L. Facing Food Insecurity // State of World. 1994. A Worldwatch institute Report on Progress. Toward a Sustainable Society. New York, London: W. W. Norton & Company. 1994. Pp. 177-197.

2. Доманицкий А. П., Дубровина Р. Г., Исаева А. И. Реки и озера СССР. Справочные данные. Л., 1971. 104 с.

3. Мухачев И. С., Бурдиян Б. Г., Кугаевская Л. В. Опыт товарного рыбоводства в озерах Тюменской и соседних областей. М.: ЦНИИТЭИРХ, 1977. 100 с.

4. Muhachev I. S., Gunin A. P. A review of the production of cultivated whitefishes (Coregonus spp.) in the Ural and West Siberia/Arch. Hydrobiology. Spes. Issues. Advance. Limnology. 2002. № 57. Pp. 171-181.

5. Мухачев И. С., Слинкин Н. П. Устройство для рыхления донных отложений. Патент на изобретение РФ № 2221104. 10.01.2004.

6. Мухачев И. С., Слинкин Н. П., Чудинов Н. Б. Новые подходы к развитию товарного рыбоводства в Зауралье // Рыбное хозяйство. 2006. № 3. С. 59-63.

7. Слинкин Н. П., Мухачев И. С., Туруханских Н. А. Способ аэрации воды, концентрации и лова рыбы. Патент на изобретение РФ № 2286672. 10.11.2006.

8. Мухачев И. С. Отчет о НИР «Комплексное эколого-рыбохозяйственное изучение озер Курганской области». Тюмень: Изд-во ТюмГУ, 2004. 207 с.

9. Шапошников В. В., Елецкая Л. И. Мониторинг общих уловов аборигенной и выращиваемой рыбы по Челябинской области за 2008-2012 годы // Проблемы и перспективы развития рыбоводства на Урале: материалы научно-практ. конф., посвященной 100-летию создания Аракульского рыбоводного завода и развитию товарного сиговодства в Челябинской области 26-27 сентября 2013. Челябинск: Центр научного сотрудничества, 2013. С. 58-67.

10. Мухачев И. С. Повышение рыбопродуктивности — тенденция развития озерного рыбоводства Зауралья // Рыбное хозяйство. 2014. № 6. С. 49-54.

11. Бульон В. В. Структура и функция микробиальной «петли» в планктоне озерных экосистем // Биология внутренних вод. 2002. № 2. С. 5-14.

12. Бульон В. В. Влияние первичной продукции планктона на рыбопродуктивность естественных водоемов // Современное состояние рыбоводства на Урале и перспективы его развития. Екатеринбург: УГГА, 2003. С. 67-70.

13. Копылов А. И., Косолапов Д. Б. Микробная «петля» в планктонных сообществах морских и пресноводных экосистем. Ижевск: КнигоГрад, 2011. 332 с.

14. Андреева М. А. Озера Среднего и Южного Урала. Челябинск: Южно-Уральское кн. изд., 1973. 270 с.

15. Мартынова М. В. Азот и фосфор в донных отложениях озер и водохранилищ. М.: Наука, 1984. 160 с.

16. Мизандронцев И. Б. Химические процессы в донных отложениях водоемов. Новосибирск: Наука, 1990. 175 с.

17. Алимов А. Ф. Элементы теории функционирования водных экосистем. СПб.: Наука, 2001. 147 с.

18. Миркин Б. М., Наумова Л. Г. Сценарий перехода к устойчивому развитию // Экология и жизнь. 2002. № 5. С. 31-38.

19. Миркин Б. М., Хазиев Ф. Х., Хазиахметов Р. М. Сестайнинг агросистем: история, концепция, конструктивный подход. Препринт. Уфа: Баш НЦ УрО РАН, 1992. 36 с.

20. Юхнева В. С. Заморные явления в озерах и меры их предупреждения // Отчетная сессия уч. Совета ГосНИОРХ по итогам работы 1968 г.: Тезисы докл. Л., 1969. С. 94-96.

21. Юхнева В. С., Уварова В. И. Донные отложения и кислородный режим озер // Тезисы докладов к научно-практ. конф. СибрыбНИИпроект по развитию Тюменского рыбохозяйственного комплекса. Тюмень, 1975. С. 106-107.

22. Слинкин Н. П., Мухачев И. С. Устройство для рыхления донных отложений. Патент на полезную модель РФ № 118322. 20.07.2012.

23. Глазатов В. К. Рыбоводство — эффективное направление // Опыт промышленного рыбоводства в Челябинской области. Челябинск: Южно-Уральское кн. изд-во, 1975. С. 3-13.

24. Мухачев И. С. Озерное товарное рыбоводство. СПб.: Лань, 2012. 400 с.

25. Слинкин Н. П. Новые методы интенсификации озерного рыболовства и рыбоводства. Тюмень: ТГСХА, 2009. 151 с.